A agricultura orgânica que a ABIO busca fortalecer é aquela baseada nos princípios da agroecologia. A agroecologia não se restringe à produção, mas abrange todas as relações entre as pessoas envolvidas na rede de produção orgânica
Fazer agricultura orgânica não significa simplesmente deixar de usar agrotóxicos e adubos químicos nas lavouras. Para que isso possa acontecer, é preciso:
- Tratar o solo como um organismo vivo, protegendo-o da erosão e fornecendo-lhe matéria orgânica.
- Nutrir as lavouras através desse solo vivo, suplementando-as com materiais naturais de acordo com as necessidades das plantas.
- Tornar as plantas resistentes a pragas e doenças e, só em último caso, lançar mão de extratos e caldas, defensivos elaborados com elementos naturais de baixa ou nenhuma toxicidade.
- Utilizar água de boa qualidade na irrigação das lavouras e na higienização dos produtos.
- Respeitar a natureza dos animais, proporcionando bem-estar às criações através de alimentação e tratamentos adequados.
Um sítio orgânico é um ecossistema onde interagem animais, plantas nativas e cultivadas, microorganismos e seres humanos, intervindo o mínimo possível, e sempre levando em conta os processos naturais.
Na agricultura orgânica, o trabalho humano é respeitado e valorizado. Sua grande aliada é a biodiversidade: a vida manifestada em todas as suas formas, em um meio ambiente protegido.
Ela busca a sustentabilidade: a chance de gerações futuras de agricultores poderem produzir e se desenvolver, e de consumidores poderem se alimentar de forma saudável.
E busca a autonomia do pequeno agricultor: aquele que é o grande responsável pela produção de alimentos e que vem sendo eliminado por um modelo tecnológico e social que impõe o uso de insumos de alto custo, a produtividade a qualquer preço e o lucro imediato como único parâmetro de eficiência.
A agricultura orgânica não pode conviver com os transgênicos.
ABIO Associação de Agricultores Biológicos - tel. [21] 2625 6379
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